Mon livre

Auteur d’un livre de Cake Design

Lorsque j’ai débuté le cake design, je me suis souvent heurté à de nombreux problèmes de réalisations , et il faut l’admettre cela peut être décourageant.

« Comment on fait » ?! La grande question ! Et souvent malheureusement sans réponse claire. Et puis, au fil des années, des formations, des essais j’ai compris de nombreuses techniques, et pourquoi certaines choses ne fonctionnaient pas !

Le but de ce livre est de vous montrer certains décors, et surtout des techniques de réalisations et des « petits secrets » qui devraient vous aider !

Je vous expliquerais (pour moi)  les 3 principes fondamentaux pour créer un gâteau : La bonne matière, le temps et le code couleur 

Pour vous aider sur certaines étapes plus délicates vous trouverez même des flash code vous emmenant vers des liens vidéos.

Vous trouverez 15 tutos de cake design + 1 tuto de number cake, ainsi que des recettes de gâteau et garnitures.

Allez-y, n’ayez pas peur, créez, laissez parler votre imagination !